Gorgonzola + Walnüsse
Gorgonzolasauce mit Walnüssen
Zutaten:
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250 g Schmand
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12 g Gorgonzola
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80 g Walnüsse, gehackt
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Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Gorgonzola in dem Schmand vorsichtig schmelzen, wenn nötig mit dem Mixstab passieren und bis zur sämigen Konsistenz kochen.
Mit Pfeffer und Salz würzen.
Dazu Bandnudeln oder wer es mag Knoblauchnudeln von "Nr.5". Diese al dente gekochten Nudeln abgießen und in Butter schwenken.
Nudeln und Nüsse unter Erwärmen mit der Gorgonzolasauce vermengen.
Guten Appetit